``La nourriture et le sacré''
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Coiffé du traditionnel bonnet blanc, un homme lit un passage de l'Avesta (livre saint) durant une cérémonie tenue à l'occasion de la fête de Now Rouz (dans les environs de Yazd, Iran).
A la fois Nouvel An du calendrier iranien et anniversaire de Zarathushtra, la fête de Now Rouz, qui a lieu le 21 mars, est la plus importante des fêtes mazdéennes. Elle est l'occasion d'un important pèlerinage au temple de Chak-Chak, centre historique de la communauté.
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La personne qui s'abstient de nourriture ou qui ne prend pas suffisamment de nourriture n'a pas assez de force pour pratiquer activement les valeurs morales, elle ne peut pas non plus travailler la terre, ni engendrer des enfants, et n'est pas en mesure de résister aux épreuves et à la souffrance.
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Vendidad 3, 33
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Bien manger pour bien vivre
Les mazdéens ou zoroastriens ne connaissent pas d'interdits alimentaires. Le prophète et réformateur Zarathushtra a vécu dans une société pastorale où l'on mangeait aussi bien de la viande d'élevage que du gibier, ou encore du poisson.
De nos jours encore, la viande est à l'honneur lors des fêtes, des festivals ou des repas funéraires. Grillée, bouillie ou rôtie, elle est accompagnée de légumes, de fruits frais ou séchés, et consommée avec du lait, du yogourt liquide ou du vin.
Les mazdéens n'encouragent pas la pratique du jeûne, car elle restreint la capacité d'accomplir de bonnes actions, elle empêche de lutter contre le mal et elle réduit la vigilance et l'attention. De manière générale, toute forme d'excès alimentaire est dénoncée, que ce soit le jeûne ou la gloutonnerie; en revanche, boire de l'alcool, notamment du vin, est considéré comme un devoir religieux.
Au sein de la famille, organiser un bon repas relève de la vie religieuse, spécialement à l'occasion d'une naissance, d'une initiation ou d'un mariage. Se réjouir, en revêtant de nouveaux habits et en savourant une bonne nourriture ainsi que des pâtisseries faites maison, est signe de bénédiction.
Ce qui importe avant tout, c'est la règle de la pureté considérée comme la loi de la sagesse; aussi les fidèles comme les prêtres y sont très attachés: propreté des aliments, honnêteté des actes, correction des paroles et sincérité des intentions.
Illustrations et textes extraits du calendrier interreligieux 2007-2008
© Plate-forme interreligieuse & Enbiro
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